RE:
今日のブランチはこれ。
カーボフ製椎茸と紫蘇のペペロンチーノ、ぷちソーセージと野菜の豆乳スープ、トマトとゆで卵半分、柑橘。
あー時間ない、とザザッと作った時と、じっくり丁寧にひとつひとつの行程をするのとの味の差が一番歴然と出るのがペペロンチーノな気がしてきた。昨今。

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今日のブランチはこれ。
カーボフ製椎茸と紫蘇のペペロンチーノ、ぷちソーセージと野菜の豆乳スープ、トマトとゆで卵半分、柑橘。
あー時間ない、とザザッと作った時と、じっくり丁寧にひとつひとつの行程をするのとの味の差が一番歴然と出るのがペペロンチーノな気がしてきた。昨今。

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| 緒方恵美 |